Pokochaj gotowanie

Składniki:
* na ciasto
- 3/4 szklanki oleju
- 1/2 szklanka wody
- 1,5 szklanki cukru
- 3 łyżki kakao
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 5 jajek
*na masę
- 25 dag cukierków Michałki
- 500g serka mascarpone
- 100ml śmietany 30%
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
*dodatkowo
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 op. fix do śmietany
- 500ml śmietany 30%
- 1 słoiczek dżemu, np. wiśniowego
- 3/4 tabliczki mlecznej czekolady
- 100g orzechów laskowych

Sposób przygotowania:
1. W garnku zagotowujemy wodę z olejem, 1 szklanką cukru i kakao, mieszamy, aż cukier się rozpuści, studzimy.
2. Białka ubijamy na sztywno, pod koniec dodając pozostały cukier, w dalszej kolejności łączymy z żółtkami, przygotowaną wcześniej wystudzoną masą i mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz sodą.
3. Formę o wymiarach ok. 25x30cm wykładamy papierem do pieczenia, wlewamy ciasto i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 45 min. (do suchego patyczka). Gotowe ciasto studzimy, następnie kroimy na dwa blaty, jeden pozostawiając w formie.
4. Przygotowanie masy zaczynamy od ubicia śmietany z serkiem na jednolity krem, później łączymy z rozpuszczoną w 1 łyżce wody kawą i startymi na dużych oczkach Michałkami.
5. Pierwszy blat ciasta smarujemy dżemem, wykładamy michałkowy krem, przykrywamy drugim blatem, lekko dociskając.
6. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i fixami, wykładamy ją na wierzch ciasta, wyrównujemy.
7. Na końcu ciasto dekorujemy startą czekoladą i posiekanymi orzechami, całość chłodzimy kilka godzin w lodówce.
Inspiracja:zjemto